Morokila arto irina, ura eta gatz pixka bat nahastuz eta ondoren berotuz eta irabiatuz egiten den platera. Plater merkea da, herrialde askotan familia xumeen dieta osatu duena historian zehar.
Beste hizkuntzetan: gaztelaniaz, gachas, polenta.
Loturiko artikuluak
LikoreakLikoreak alkohol kopuru handiko edariak dira, gehienetan elementu edo osagai begetalen destilazioz eskuratzen direnak. Alkohola duten edo alkohol bihurtu daitezkeen osagai horiek alkoholaren irakite-puntutik zertxobait gorago berotzen dira,…
KontsomeaKontsomea haragiarekin egindako salda da, arrautzaren zuringoa denbora batez irakiten jarrita garbitu edo murriztua (consommé, frantsesez), zakartxoak saldan hondoratze aldera.
AzpizunaAzpizuna behiki eta txerrikiko haragi-pieza da, beheko saihetsen eta bizkarrezurraren artean. Gutiziatzat hartzen da gastronomian, lan handirik ez duen giharra izanik, oso biguna delako. Gainera, gantz gutxiko haragi-pieza…
Gizapedia
